Kai šaltuoju metų laiku imuninė sistema tampa pažeidžiamesnė, o energijos stygius tampa kasdieniu palydovu, organizmui reikia tikros pagalbos – ne papildų ar greitų sprendimų, o maisto, kuris iš tiesų veikia iš vidaus.
Mitybos specialistai atkreipia dėmesį į sezoninius vaisius, kurie daro daugiau nei tiesiog suteikia vitaminų. Tinkamai pasirinkti, jie padeda slopinti lėtinius uždegiminius procesus, stiprina apsaugines funkcijas ir prisideda prie bendros savijautos, kurios taip trūksta žiemos mėnesiais.
Uždegimas organizme kaupiasi ir kenkia kasdien
Net jei jaučiatės pakenčiamai, tai nereiškia, kad viskas gerai. Organizme gali vykti procesai, apie kuriuos sužinome tik tada, kai atsiranda rimti sutrikimai. Vienas iš jų – lėtinis uždegimas.
Jis neturi aiškių ribų – veikia įvairias sistemas ir ilgainiui trikdo jų darbą. Uždegimas nėra tik skausmas ar paraudimas. Dažniau, tai nuolatinis stresas kūnui, kurio net nepastebime.
Mokslininkai aiškiai sieja šį procesą su nutukimu, širdies ligomis, depresija, hormoniniais sutrikimais ir net autoimuninėmis ligomis. Todėl svarbu jį atpažinti kuo anksčiau.
Dažniausi uždegimo simptomai:
- Nuolatinis nuovargis ir mieguistumas
- Sunkumas virškinant, pilvo pūtimas
- Sąnarių maudimas ar raumenų skausmai
- Prastesnis miegas, dažnas pabudimas
- Odos problemos (sausumas, bėrimai, aknė)
- Lėtas žaizdų gyjimas
- Prasta nuotaika, padidėjęs nerimas
- Pasikartojantys peršalimai ar silpnas imunitetas
- Spaudimo svyravimai, cholesterolio padidėjimas
- Nepaaiškinamas svorio augimas ar kritimas
5 priešuždegiminiai vaisiai, kuriuos verta valgyti žiemą
– Nuotrauka iš: shutterstock.com
5 vaisiai, kurie gali atlikti svarbų vaidmenį – jie ne tik aprūpina vitaminais, bet ir prisideda prie sisteminio uždegimo reguliavimo.
1. Kivis
Kivis – vienas efektyviausių vaisių, palaikančių priešuždegiminį poveikį organizme. Nors dažnai pamirštamas, šis žalias vaisius yra nepaprastai turtingas vitamino C – net vienas vidutinio dydžio kivis patenkina ar viršija rekomenduojamą paros normą. Vitaminas C padeda reguliuoti imuninės sistemos atsaką į stresorius bei sumažinti oksidacinį stresą.
Kita svarbi kivio savybė – jame esantis vitaminas E. Šis antioksidantas pasižymi gebėjimu mažinti uždegimą skatinančių molekulių aktyvumą. Be to, kivis palaiko virškinimo sistemą dėl savo fermentų, kurie padeda skaidyti baltymus, o tai svarbu žmonėms su jautresniu skrandžiu.
2. Greipfrutas
Greipfrutas išsiskiria ryškiu skoniu ir dar ryškesniu poveikiu sveikatai. Tai tikras flavonoidų šaltinis – ypač naringenino, kuris, kaip rodo tyrimai, slopina uždegiminių žymenų raišką. Be to, šis vaisius skatina insulino jautrumą, kas aktualu sergant metaboliniu sindromu ar siekiant jo išvengti.
Jame taip pat daug vitamino C, o tai reiškia stipresnį imunitetą žiemos sezonu. Reguliarus greipfrutų vartojimas gali turėti teigiamos įtakos širdies sveikatai, o kai kurie tyrimai rodo ir galimą genų, susijusių su uždegiminiais procesais, ekspresijos reguliavimą.
3. Persimonas
Persimonai, dažnai vadinami „žieminiais abrikosais“, pasižymi ne tik išskirtiniu skoniu, bet ir stipriu antiuždegiminiu poveikiu. Juose gausu karotinoidų, tokių kaip beta-karotenas ir likopenas – medžiagų, kurios prisideda prie imuninio atsako reguliavimo ir mažina oksidacinį stresą ląstelių lygmenyje.
Persimonuose esančios skaidulos padeda palaikyti žarnyno mikrobiotos balansą. Kadangi žarnynas glaudžiai susijęs su imunitetu ir uždegiminių procesų kontrole, šis vaisius tampa itin svarbus siekiant išvengti žemo laipsnio uždegimų, kurie ilgainiui gali lemti lėtines ligas.
4. Apelsinas
Nors apelsinas dažnai siejamas su vitaminu C, šis vaisius pasižymi ir daugeliu kitų sveikatai svarbių savybių. Apelsinuose gausu flavonoidų – hesperidino ir naringenino – kurie palaiko priešuždegiminę organizmo būseną ir mažina oksidacinį stresą.
Šie junginiai taip pat veikia kraujagyslių tonusą ir gali turėti įtakos kraujospūdžio reguliavimui. Be to, apelsinai palaiko sveiką žarnyno barjerinę funkciją ir skatina gerųjų bakterijų augimą, kas svarbu stipriai imuninei sistemai.
5. Granatas
Granatas – vienas stipriausių natūralių antiuždegiminių vaisių. Jame gausu polifenolių, įskaitant punikalaginus ir antocianinus, kurie tiesiogiai slopina uždegiminius fermentus bei palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Granatų sultys ar sėklos skatina azoto oksido gamybą, kuri padeda kraujagyslėms atsipalaiduoti ir sumažinti uždegiminius procesus. Be to, šis vaisius palaiko kepenų funkciją ir padeda organizmui detoksikuotis, o tai itin aktualu žiemos metu, kai mityba tampa sunkesnė.
Pabaigai
Vaisiai gali daryti daug daugiau nei tik pasotinti ar pamaloninti skonio receptorius. Kai kurie jų tiesiogiai prisideda prie savijautos, padeda organizmui lengviau tvarkytis su uždegiminiais procesais ir palaiko imuninę sistemą žiemos metu.
Priešuždegiminiai vaisiai mityboje gali tapti paprastu, bet veiksmingu pasirinkimu. Net nedideli pokyčiai dažnai duoda apčiuopiamą rezultatą – daugiau energijos, stabilesnę savijautą ir mažesnį organizmo apkrovimą.