Petražolės dažnai laikomos tik prieskoniu, bet iš tiesų tai vienas stipresnių augalų, kuris gali turėti realų poveikį savijautai. Jas dedame į sriubas, ant bulvių ar sumuštinių, tačiau retai susimąstome, ar tokio kiekio iš tikrųjų pakanka, kad organizmas kažką pajustų.
Petražolių kiekis per dieną turi reikšmę. Per mažai – poveikis beveik nejaučiamas, per daug – nauda gali virsti apkrova. Todėl svarbu žinoti ribą, kada petražolės tampa ne tik skoniu, bet ir naudingu kasdieniu įpročiu.
Pakankamas petražolių kiekis daro apčiuopiamą poveikį organizmui
Petražolės veikia ne paviršutiniškai. Jose esančios medžiagos tiesiogiai dalyvauja kraujo, kepenų, inkstų, nervų ir hormonų veikloje.
Kai jų suvalgoma per mažai, poveikis išsisklaido. Kai kiekis pasiekia reikalingą ribą, organizmas pradeda reaguoti labai konkrečiai.
1. Kraujas tampa švaresnis ir skystesnis
Petražolėse esantis chlorofilas ir vitaminas K padeda reguliuoti kraujo sudėtį. Tai svarbu žmonėms, kuriems būdingas tirštas kraujas, šaltos galūnės ar galvos skausmai.
2. Kepenys greičiau neutralizuoja toksinus
Petražolės aktyvina kepenų fermentus, kurie atsakingi už toksinių medžiagų skaidymą. Dėl to organizmas greičiau atsigauna po riebaus maisto, vaistų ar alkoholio.
3. Inkstai dirba efektyviau be dirginimo
Skirtingai nei agresyvūs diuretikai, petražolės skatina šlapimo išsiskyrimą švelniai. Tai padeda išvengti skysčių kaupimosi ir palaiko normalią inkstų funkciją.
4. Mažėja uždegiminiai procesai organizme
Apigeninas ir kiti flavonoidai veikia kaip natūralūs priešuždegiminiai junginiai. Tai svarbu sąnariams, žarnynui ir kraujagyslėms.
5. Pagerėja geležies pasisavinimas
Petražolės padeda organizmui geriau įsisavinti geležį iš maisto. Tai itin naudinga žmonėms, kuriems būdingas nuovargis ar žemas hemoglobinas.
6. Nervų sistema tampa stabilesnė
Didelis B grupės vitaminų kiekis palaiko nervinių impulsų perdavimą. Dėl to mažėja dirglumas, lengviau susikaupti, stabilizuojasi nuotaika.
7. Žarnynas pradeda dirbti reguliariau
Petražolės skatina tulžies išsiskyrimą, o tai tiesiogiai veikia virškinimo greitį. Maistas neužsistovi, mažėja fermentacijos procesai.
8. Mažėja oksidacinis stresas ląstelėse
Antioksidantai saugo ląsteles nuo pažeidimų, kurie siejami su greitesniu senėjimu ir lėtinėmis ligomis.
9. Šlapimo takai tampa atsparesni bakterijoms
Petražolės turi antibakterinių savybių, kurios padeda palaikyti šlapimo takų švarą ir mažina infekcijų riziką.
10. Organizmo mineralų balansas tampa stabilesnis
Didelis kalio ir magnio kiekis padeda reguliuoti širdies ritmą, raumenų darbą ir skysčių pasiskirstymą.
Koks petražolių kiekis per dieną duoda realią naudą
shutterstock.com
Kad organizmas iš tikrųjų pajustų poveikį, petražoles reikia valgyti ne simboliškai. Keli lapeliai ant sriubos ar sumuštinio skonį pagerina, bet rimtesnių pokyčių organizme nesukelia. Nauda prasideda tada, kai petražolės tampa pastebima dienos dalimi.
Daugumai sveikų suaugusių žmonių pakanka maždaug vienos geros saujos šviežių petražolių per dieną. Tai apie 20–30 gramų. Toks kiekis leidžia organizmui gauti pakankamai vitaminų, mineralų ir veikliųjų medžiagų, kad poveikis būtų juntamas ne tik teoriškai.
Jeigu petražolės vartojamos ne kasdien, o kelis kartus per savaitę, jų kiekį galima šiek tiek padidinti, tačiau svarbu neviršyti ribų. Labai dideli kiekiai, ypač koncentruotų formų, gali apkrauti inkstus ir kepenis.
Geriausia petražoles valgyti šviežias, smulkiai pjaustytas ir dėti į jau paruoštą maistą. Taip išsaugoma daugiausia naudingų medžiagų. Termiškai apdorotos petražolės vis dar naudingos, bet jų poveikis silpnesnis.
Petražolės tinka ne visiems ir kai kuriems žmonėms jų kiekį reikia riboti
Petražolės turi stiprų poveikį organizmui, todėl ne kiekvienam jos tinka vienodai. Daugeliui žmonių jos naudingos, tačiau tam tikromis būklėmis didesni kiekiai gali sukelti nepageidaujamą reakciją.
Ypač atsargūs turėtų būti tie, kurių inkstai ar šlapimo sistema jautresni. Petražolės skatina skysčių šalinimą, todėl per didelis kiekis gali tapti papildoma apkrova.
Kada petražolių kiekį reikėtų riboti:
- Esant inkstų akmenims ar polinkiui jiems formuotis
- Sergant lėtinėmis inkstų ligomis
- Nėštumo metu, ypač dideliais kiekiais
- Vartojant vaistus, veikiančius kraujo krešėjimą
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į organizmo signalus. Jei pavartojus didesnį kiekį atsiranda diskomfortas, pilvo skausmas ar silpnumas, tai ženklas, kad norma buvo viršyta.
Tokiais atvejais geriau rinktis mažesnes porcijas arba petražoles vartoti ne kasdien, o kelis kartus per savaitę.
Pabaiga
Petražolės gali būti daugiau nei tik žaluma lėkštėje, jei vartojamos sąmoningai ir tinkamu kiekiu. Kai jų suvalgoma pakankamai, organizmas gauna realią naudą, kuri pasireiškia per savijautą, virškinimą ir bendrą energiją.
Svarbiausia laikytis saiko ir stebėti, kaip reaguoja kūnas. Petražolių kiekis per dieną neturi būti didelis, bet turi būti pakankamas, kad poveikis būtų juntamas ir naudingas, o ne varginantis organizmą.