Sąnarių skausmai, sustingimas ir uždegimai – tai kasdienybė daugeliui žmonių, kovojančių su artritu. Nors gydymui dažnai pasitelkiami vaistai ir kineziterapija, vis daugiau dėmesio sulaukia natūralios priemonės, kurios gali papildyti tradicinį gydymą.
Viena iš tokių priemonių – mitybos pokyčiai. Į mitybą įtraukus tam tikras daržoves, galima sumažinti uždegiminius procesus organizme.
Kas išprovokuoja sąnarių uždegimą ir kaip jį atpažinti
Sąnarių uždegimas dažniausiai susijęs su artritu – lėtine liga, kuri gali paveikti vieną ar kelis sąnarius. Nors dažnai manoma, kad tai tik vyresnio amžiaus žmonių problema, ši liga gali išsivystyti bet kuriame amžiuje ir pasireikšti įvairiomis formomis.
Pagrindinė artrito priežastis – imuninės sistemos atsakas, kuris pradeda atakuoti sąnarių audinius lyg svetimkūnius. Tai sukelia uždegimą, kuris laikui bėgant gali pažeisti kremzles, sumažinti sąnarių judrumą ir sukelti skausmą. Svarbų vaidmenį taip pat atlieka genetika, medžiagų apykaitos sutrikimai, infekcijos bei netinkama mityba.
Uždegiminio artrito simptomai dažnai būna klaidinantys, ypač pradinėse stadijose, todėl svarbu žinoti pagrindinius požymius ir į juos reaguoti laiku.
Dažniausi sąnarių uždegimo simptomai:
- Nuolatinis sąnarių skausmas, ypač judant ar po fizinio krūvio
- Sąnarių sustingimas, dažniausiai rytais arba po ilgesnio nejudrumo
- Patinimas aplink sąnarį
- Odos paraudimas ir šiluma uždegimo vietoje
- Sumažėjęs judrumas ar lankstumas sąnaryje
- Nuovargis, silpnumas ir bendras negalavimas
Kodėl brokolis išskiriamas kaip natūrali pagalba nuo artrito
Brokoliai – tai ne tik sveika daržovė, bet ir viena labiausiai tyrinėjamų natūralių priemonių, galinčių padėti mažinti sąnarių uždegimą. Šiose daržovėse gausu vertingų medžiagų, kurios tiesiogiai veikia uždegiminius procesus organizme.
Vienas pagrindinių brokolio privalumų – didelis kiekis sulforafano. Tai augalinis junginys, pasižymintis stipriu priešuždegiminiu poveikiu. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad jis gali sumažinti fermentų, ardančių kremzles, aktyvumą, o tai ypač svarbu sergantiems osteoartritu.
Brokoliuose taip pat gausu vitaminų C ir K, kurie prisideda prie kolageno gamybos ir kaulų stiprumo. Kolagenas padeda palaikyti sveikus sąnarius, o vitaminas K gali sulėtinti uždegiminių žymenų kaupimąsi kraujyje.
Tai dar viena priežastis, kodėl brokoliai vertinami kaip kasdienės mitybos dalis sergant ar siekiant išvengti artrito.
Brokoliai naudingi ne tik sąnariams, bet ir visam organizmui
Brokoliai dažnai įvardijami kaip viena sveikiausių daržovių – ir ne be priežasties. Be poveikio sąnariams, jie palaiko daugelį gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų ir padeda ilgiau išlikti energingiems bei sveikiems.
Stiprina imunitetą
Brokoliuose gausu vitamino C, kuris padeda organizmui kovoti su infekcijomis, gerina apsaugines funkcijas ir mažina uždegiminius procesus. Net nedidelė brokolių porcija padengia didelę dienos normos dalį.
Skatina virškinimą
Didelis skaidulų kiekis skatina žarnyno veiklą, palaiko naudingą mikrobiotą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Tai ypač svarbu tiems, kurie siekia išlaikyti sveiką svorį ar turi jautrų virškinimą.
Palaiko širdies sveikatą
Antioksidantai ir skaidulos brokoliuose padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagysles – visa tai mažina širdies ligų riziką.
Apsaugo nuo lėtinių ligų
Sulforafanas ir kiti antioksidantai brokoliuose kovoja su laisvaisiais radikalais – molekulėmis, kurios skatina lėtinius uždegimus ir net vėžinių ląstelių susidarymą.
Padeda palaikyti sveikus kaulus
Be vitamino K, brokoliai turi ir kalcio – svarbaus elemento kaulų tvirtumui. Reguliarus jų vartojimas gali padėti sulėtinti osteoporozės vystymąsi.
Nuo brokolių kiekio priklauso ir nauda
Jei norite pajusti tikrą brokolių poveikį sveikatai, svarbu žinoti ne tik jų vertę, bet ir tai, kiek bei kaip dažnai jų vartoti.
Net pati sveikiausia daržovė gali neduoti laukiamo rezultato, jei jos valgoma per mažai arba ji derinama netinkamai.
Bendros rekomendacijos teigia, kad suaugusiam žmogui pakanka 1–1,5 puodelio virtų ar garintų brokolių kelis kartus per savaitę. Tai padeda užtikrinti pakankamą antioksidantų, skaidulų, vitamino C ir K kiekį.
Brokolius geriausia vartoti šviežius arba lengvai termiškai apdorotus – garinimas ar trumpas troškinimas leidžia išlaikyti daugiau vertingų medžiagų. Kepimas aukštoje temperatūroje ar ilgas virimas gali sumažinti sulforafano ir kitų svarbių junginių kiekį.
Tiems, kurie turi jautrų virškinimą ar serga dirgliosios žarnos sindromu, patartina pradėti nuo mažesnių kiekių – pavyzdžiui, pusės puodelio – ir stebėti organizmo reakciją. Visada svarbu įsiklausyti į savo kūną.
Apibendrinimas
Brokoliai ne tik kasdienė daržovė, bet ir galinga sąjungininkė kovoje su artritu ir kitais uždegiminiais procesais. Dėl juose esančių vitaminų, antioksidantų bei sulforafano, jie gali padėti sumažinti uždegimą, stiprinti sąnarius bei palaikyti gerą bendrą savijautą.
Įtraukdami brokolius į savo mitybą bent kelis kartus per savaitę, ne tik papildysite racioną vertingomis medžiagomis, bet ir prisidėsite prie natūralios organizmo apsaugos. Tai paprastas, bet svarbus žingsnis link tvaresnės sveikatos – be papildomo streso ar sudėtingų pokyčių.