Daugeliui iš mūsų šviežia naminė varškė yra ne tik skanus maistas, bet ir tikras gyvybingumo šaltinis. Šis produktas dešimtmečiais pelnytai laikomas vienu vertingiausių baltymų šaltinių, padedančiu stiprinti kaulus, dantis bei raumenų masę.
Būtent naminiame produkte išlieka didžiausia koncentracija vertingų medžiagų, kurios pramoninio apdorojimo metu dažnai prarandamos. Tai koncentruota gamtos jėga, kuri padeda palaikyti gerą fizinę formą ir suteikia organizmui statybinių medžiagų ląstelių atsinaujinimui.
Šis produktas ypač vertinamas dėl savo sudėtyje esančio kazeino – lėtai virškinamo baltymo, kuris aprūpina raumenis aminorūgštimis ilgą laiką. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie nori jaustis sotūs ir energingi visą dieną.
Organizmas gauna neįtikėtiną dozę gyvybiškai svarbių medžiagų
Vartojant šį produktą reguliariai, organizmas pasipildo mikroelementais, kurių sunku rasti kituose produktuose tokia lengvai pasisavinama forma.
Kaulų sistemos stiprinimas. Tai vienas turtingiausių kalcio šaltinių, kuris būtinas ne tik stipriems kaulams, bet ir sveikiems dantims bei nagams.
Raumenų masės palaikymas. Aukštos kokybės baltymai padeda išsaugoti stangrius raumenis, o tai ypač svarbu aktyviai gyvenantiems ir sportuojantiems žmonėms.
Nervų sistemos stabilizavimas. Varškėje esančios aminorūgštys, pavyzdžiui, triptofanas, padeda gaminti laimės hormoną serotoniną, todėl gerėja nuotaika ir miego kokybė.
Širdies ir kraujagyslių parama. Produkte esantis magnis ir kalis padeda reguliuoti širdies ritmą bei palaikyti normalią kraujagyslių būklę.
Medžiagų apykaitos skatinimas. B grupės vitaminai, kurių gausu varškėje, aktyvina energijos gamybą ir padeda organizmui efektyviau skaidyti maistines medžiagas.
Ilgalaikis sotumo jausmas. Dėl savo struktūros varškė virškinama pamažu, todėl ji padeda išvengti staigių alkio priepuolių ir noro užkandžiauti beverčiu maistu.
Kokybiškas produktas padeda siekti sveikatingumo tikslų
Geriausia šiuo „baltuoju auksu“ mėgautis derinant jį su kitais vertingais ingredientais. Pavyzdžiui, šviežios uogos, riešutai ar šaukštelis medaus ne tik pagerina skonį, bet ir papildo patiekalą vitaminais bei sveikaisiais riebalais.
Pasirinkus vidutinio riebumo gaminį, organizmas lengviau pasisavina riebaluose tirpius vitaminus, tokius kaip A ir E. Tai tiesiogiai atsispindi jūsų odos skaistume ir bendrame energijos lygyje, nes kūnas gauna visą spektrą reikalingų komponentų vienu metu.
Jei norite dar geresnio efekto, varškę gardinkite sėklomis – taip gausite papildomų skaidulų, kurios padės virškinimo traktui dirbti lyg laikrodžiui. Tokie maži papildymai paverčia paprastą užkandį pilnaverčiu gydomuoju maistu.
Mitybos pokyčiai pasiekus 50 metų ribą
shutterstock.com
Po 50-mečio organizmas pradeda kitaip įsisavinti maistines medžiagas. Nors naminė varškė išlieka vertinga, lėtėjanti medžiagų apykaita reikalauja atidumo.
Su amžiumi skrandžio rūgštingumas natūraliai mažėja. Tai apsunkina pieno baltymų skaidymą, todėl po valgio gali atsirasti sunkumas ar pūtimas.
Inkstai taip pat tampa jautresni dideliam baltymų kiekiui. Norint išvengti papildomos naštos, rekomenduojama rinktis neriebius variantus ir stebėti porcijų dydį.
Didelė riebalų koncentracija naminiame produkte gali kelti cholesterolio lygį. Brandžiame amžiuje tai tiesiogiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
Kalcis iš varškės bus naudingas tik tada, kai organizme pakaks vitamino D. Be jo, šis mineralas paprasčiausiai nebus pasisavinamas ir neatneš laukiamos naudos kaulams.
Cukrinio diabeto rizika verčia atsisakyti saldžių priedų. Geriausia varškę skanauti natūralią, taip išlaikant stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Šviežumas išlieka kritiniu faktoriumi. Vyresnio žmogaus virškinimo traktas jautriau reaguoja į bet kokius bakterinius pokyčius pasenusiame produkte.
Susiję:
Pasirinkimas garantuoja žvalią kasdienybę
Įtraukus šį produktą į nuolatinį racioną, pokyčiai savijautoje tampa akivaizdūs. Tvirta laikysena, sveika šypsena ir stabili energija yra tie rezultatai, kuriuos suteikia kokybiška naminė varškė.
Svarbiausia rinktis šviežią, natūralų produktą ir mėgautis juo su malonumu. Tai investicija į jūsų ilgalaikę sveikatą, kurią gamta mums pateikė pačia gryniausia forma.