Nesaldus kiaušinių „pyragas“

Labas rytas!

Jei pritrūkote idėjų pusryčiams – siūlome išbandyti mūsų pamėgtą kiaušinių „pyragą“. Jame labai daug daržovių, kiaušinių ir šiek tiek lašišos. Idealus patiekalas sportuojantiems mūsų skaitytojams.

REIKĖS:

5 kiaušinių;

3 bulvių;

1 svogūno;

2 pomidorų;

50 g sūdytos ar rūkytos lašišos;

50 ml pieno;

2 v. š. tarkuoto parmezano;

1/2 nedidelės cukinijos;

200 mocarelos sūrio;

2 v. š. ghee sviesto;

50 g moliūgo sėklų (mes naudojome „Arimex“);

druskos;

pipirų;

baziliko lapelių

GAMINIMAS:

1. Dubenyje išplakite kiaušinius, pieną ir parmezano sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Keptuvę įkaitinkite, dėkite 1 v. š. ghee sviestą, berkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, ir kepkite, kol suminkštės. Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir taip pat dėkite kelioms minutėms pakepti su svogūnais.
3. Bulves nulupkite supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite, dėkite ghee sviestą, berkite bulves ir pavartydami kepkite ant nedidelės ugnies apie 5 minutes.
5. Į kepimo formą (maždaug 30 cm) dėkite kepimo popierių, tada dėliokite pusę bulvių, berkite svogūną ir cukiniją, pabarstykite pipirais ir druska, išdėliokite griežinėliais pjaustytą mocarelos sūrį, vėl berkite bulves, pilkite kiaušinių masę, sudėkite pomidorus ir lašišą. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes. Pabarstykite moliūgų sėklomis ir vėl kepkite 15 minučių.
6. Kiaušinių „pyragą“ papuoškite baziliko lapeliais.

Sočios ir laimingos,

Lieknos Bitės