255Sulaukusios didelio jūsų palaikymo ir padėkų, kad padėjome išsirinkti sveikesnius patiekalus Kūčioms, šį kartą siūlome kai ką ir Naujųjų metų stalui. Juk tai šventė, kai norisi ne už stalo sėdėti, bet kaip reikalas pasilinksminti, tad ir patiekalai turi būti lengvi ir paprasti.

1 PATIEKALAS: Brokolio ir sūrio kukulaičiai

REIKĖS:

1 brokolio;

50 g fermentinio sūrio;

1 kiaušinio;

3 šaukštų džiūvėsių;

1 svogūno.

GAMINIMAS:

Pasūdytame vandenyje apvirk žiedynais išskaidytą vieną brokolio galvą (ją virk apie 8 minutes.). Kubeliais supjaustyk svogūną, pakepink. Išvirusius brokolius pasmulkink su virtuviniu kombainu (arba tiesiog sutrink su šakute). Įmušk kiaušinį, įtarkuok 50 g sūrio, sudėk svogūnus ir džiūvėsius. Suformuok rutuliukus, juos kepk orkaitėje apie 40 min. Patiek su mėgstamu švelniu padažu.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2 PATIEKALAS: Picos užkandis

REIKĖS (3 picoms):

3 didelių tortilijų;

250 g varškės;

50 g tarkuoto sūrio;

kelių v. š. pomidorų tyrės;

2 pomidorų;

saujelės mėgstamų lapų.

GAMINIMAS:

Tortilijas patepk pomidorų tyre, sudėk varškę, griežinėliais pjaustytus pomidorus, smulkintas salotas ir pabarstyk tarkuotu sūriu. Kepk iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min., kol krašteliai taps traškūs.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3 PATIEKALAS: Baklažanų bokšteliai su mocarela

REIKĖS:

1 baklažano;

2 pomidorų;

mocarelos sūrio rutuliukų;

balzaminio acto;

GAMINIMAS:

Baklažaną supjaustyk ritinėliais, pamirkyk pasūdytame vandenyje 30 minučių, tada nusausink ir pašlaksčiusi aliejumi kepk iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės. Sudėliok baklažaną lėkštėje, ant jų dėliok griežinėliais pjaustytus pomidorus, mocarelos sūrį. Bokštelius apšlakstyk balzaminiu actu.OLYMPUS DIGITAL CAMERAEnergingo Naujųjų sutikimo linkėdamos,

Lieknos Bitės