dsc06549Ruduo – nuostabus metas, kai vos spėjame gaminti iš vasarą augintų daržovių ir vaisių. Cukinijos – vienas tokių produktų, kuris tinka tiek troškiniams, tiek desertams, tiek sriuboms.

REIKĖS:

1 vidutinio dydžio cukinijos;

3 didelių bulvių;

½ poro;

100 ml grietinėlės;

200 ml sultinio (mes virėme natūralų vištienos sultinį);

druskos;

šiek tiek krapų;

50 g keptų, sūdytų pistacijų (mes naudojome „Arimex“)

GAMINIMAS:

  1. Bulves ir cukiniją supjaustykite mažais kubeliais ir dėkite virti į sultinį. Daržovėms truputėlį pavirus, suberkite pjaustytą porą.
  2. Sriubą virkite, kol daržovės suminkštės, tada ją sutrinkite maistiniu smulkintuvu iki vientisos masės.
  3. Pilkite grietinėlę, berkite krapus, pagardinkite druska ir dar šiek tiek pavirkite.
  4. Patiekus lėkštėje, įberkite po 1 v. š. pistacijų.

Skanių rudeniškų atradimų linkinčios,

Lieknos Bitės